米娜的家人很愛吃麵包跟吐司

因為方便嘛~~拿了就可以直接上班不用等

但是我發現,尤其是較年長的人不愛吃太重口味的麵包

甚至會看到米娜媽直接嗑白吐司!!

米娜近期發現一家很有趣的麵包店,麵包及吐司主打穀麥與天然食材製作-【八月蒔麥】

他們家的麵包是沒有添加改良劑及乳化劑,所以如果腸胃較敏感的人,可以食用。

這家店面原本是網路商店,每個麵包都得提前預訂製作,宅配或是面交方式出貨

後來生意越做越好在2017年8月的時候在板橋新埔捷運站附近開一間店面

方便大家去取貨跟購買

每天出爐的口味都不一樣,而且!!只出五種味道大家可以加LINE粉絲團或是臉書粉專 按讚追蹤

會每天公布出來~~但記得想要的商品一定要提前預訂,否則會白跑一趟

不然就會像下圖.....

全部售完!!!

米娜在店家帶兩款吐司回家

【夏夜晚風檸檬吐司】

包裝小巧可愛,已經等不及打開吃啦~~

夏夜晚風檸檬吐司製作方式:
堅持使用一滴滴新鮮檸檬汁,手工熬煮成檸檬醬,搭配唐寧伯爵茶湯及茶葉,

是一種集合西式甜點作法的吐司,酸甜的滋味伴隨茶香,是招牌獨創的口味!

而吐司是使用低溫長時間發酵製作,加入自養酵母,讓吐司吃起來更加有口感

 

問了老闆食材有特定用哪家廠牌的,原來是來自"日本"進口的麵粉,

因為日本的烘焙技術比較早也較完整,麵粉是嚴選小麥磨成的,吐司的口感相對比較Q彈

可以看到吐司還鑲著唐寧伯爵茶葉,咬下去口中散發茶葉香氣更伴隨著檸檬的酸甜味

吃得出來檸檬非常原汁原味,不像抹醬的味道,很真實!!

米娜有被這檸檬酸嚇到XDD

如此細膩的口感,5顆星我給4.5顆

另外是帶給家裡長輩吃的

【十一穀蒔麥吐司】

每一包都有貼有效期限,翻到背面會有標籤貼紙

十一穀蒔麥吐司製作方式:
日本麵粉加入有機糙米、燕麥仁、黑糯米等等有機十穀米,及紅藜麥,綜合穀物增加吐司的香Q感,

以天然紅棗熬煮成湯,100%取代水加入到吐司中,讓吐司吃起來有紅棗香氣,更添加自養魯邦酵母,呈現淡淡微酸風。

完全可以看到整個麵包滿滿的穀米

用量很大器,才拍頂部就露出很多顆穀物

第一次聽到用"紅棗湯"當麵包基底,一般都是加牛奶之類的,但手撕包滴"奶"不沾

就說是養身了,就讓你看見滿滿的誠意

但這款對身為螞蟻人的米娜來說,味道有點太淡

可是米娜媽很喜歡,他說以前吃白吐司除了太扎實之外,

吃到最後會覺得膩又乾

十一穀蒔麥吐司有紅棗香味,吐司內部蓬鬆,非常好撕開,穀物微軟,

對於牙齒不好的他,也容易咀嚼,米娜媽大推!!

米娜個人5顆星給4顆星             

米娜媽激推5顆星給全部

老闆貼心提醒:

麵包土司都是當天新鮮製作,最佳賞味期兩天

若是吃不完可以放冰箱,要食用時,烤箱溫度180-200度,

約烤3-5分鐘(冷凍直接烤雙面要噴水)

還可以用平底鍋噴點水在土司上烘烤至微焦也好吃~~

 

以上試吃提供給你們參考,個人口感不代表大家感受

但對於注重養身害怕吃到精緻麵包的人

那就考慮這家【八月蒔麥】吧!

 

【八月蒔麥】聯絡資訊

聯絡地址 : 新北市板橋區莊敬路208巷4弄8號1樓(近捷運新埔站3號出口)
連絡電話 : 02-82588258
營業時間 : 週一至週六 15:00-20:00

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